Esta semana han finalizado las tareas de recuperación de una hectárea de viña de las variedades Callet y Merlot en la finca ecológica Son Sureda Ric. Con esta nueva plantación todas las viñas quedan definitivamente ubicadas dentro de la propiedad y son gestionadas con las normas establecidas por el régimen de agricultura ecológica. Además, con la recuperación de una nueva hectárea de viñedo, la finca logra la superficie dedicada a este cultivo que tenía a principios del s. XVIII. Según se registra en un censo del Ayuntamiento de Manacor que data del año 1740, Son Sureda Ric contaba con una superficie de 4 hectáreas de viña que abastecían el consumo de los propietarios y los vecinos de la zona. De esta forma SSRic recupera plenamente la actividad vinícola de sus tiempo más productivos. |