La Escuela de Hostelería de las Islas Baleares organiza, desde el año 2008, los cursos de sumillería con el fin de formar profesionales especialistas en este campo.

La sumillería es, según la definen los entendidos, “el arte de armonizar los platos con las bebidas apropiadas, fundamentalmente el vino y los espirituosos, pero también la cerveza, el café, el té, incluso el agua, sin olvidar el magnífico ritual de elección y encendido de los puros. Los sumillers forman parte del reducido grupo que representa lo más selecto del mejor gusto gastronómico”.

Los vinos de la bodega SSRic están presentes en los cursos de sumillería que organiza la Escuela de Hostelería de la Universitat de les Illes Balears, especialmente en las clases dedicadas a la degustación de vinos mallorquines. Es la forma que tiene Son Sureda Ric de apoyar a la formación de nuevos profesionales especialistas en el conocimiento de los vinos, en un marco de calidad.

Para los profesionales de la bodega Son Sureda Ric, contar con un equipo de personas formadas en el arte de la armonización de los vinos con los alimentos y con un profundo conocimiento de los productos que sirven y recomiendan a sus clientes, es el elemento que completa su esfuerzo en la elaboración de vinos de la máxima calidad.