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A pesar de los problemas fúngicos causados por las lluvias del mes de junio, la maduración de la uva de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, de la finca Son Sureda Ric, es óptima. En nuestra viña se da una combinación única del microclima, (con importantes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche), y las propiedades del terreno: calizo, con limitada fertilidad y un porcentaje moderado de arcilla. Si a todo ello le añadimos la nula pluviometría del mes de julio y agosto, así como la alta tasa de insolación durante el mismo periodo, nos encontramos ante un escenario idóneo para conseguir una maduración excelente y una alta expresión del terroir en la vendimia de 2008.
La uva de la variedad tempranillo registra ya 12º Baumé, cuando aún faltan más de dos semanas para la fecha teórica de vendimia. Mientras que la Cabernet Sauvignon, más tardía, ha finalizado el envero (cambio de color de verde a azul oscuro) y ya se adentra en el delicado y crítico camino de la maduración final.
Ahora sólo nos queda esperar el dictado de la divina providencia, en cuanto a la climatología de estas largas semanas que nos separan de la última vendimia.
¡Mucha suerte a todos los productores! |